Συχνά τη ρωτούν, αν το έχει μετανιώσει. Η απάντηση της είναι αφοπλιστική. «Ποτέ· γιατί στην Ελλάδα αφιερώθηκα στη διδασκαλία, που είναι η κλίση μου». Οι μαθητές της την αγαπούν για την αυθεντική, καθαρή προφορά της και δεν διαμαρτύρονται για τον όγκο του homework που η Έβελυν τους ζητάει από μάθημα σε μάθημα.

«Στόχος μου είναι να τους μάθω Αγγλικά όχι απλώς την τεχνική για να περάσουν τις εξετάσεις για ένα δίπλωμα Αγγλικών» καταλήγει. «Την επόμενη μέρα θα κληθούν ως επαγγελματίες να συνομιλούν και να επικοινωνούν γραπτά με το εξωτερικό και θα πρέπει να είναι άψογοι!»