Η Τζώρτζια Σκορλέτος γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Καναδά, ενώ η Ελλάδα, χώρα πατρικής της καταγωγής, ήταν πάντα ο καλοκαιρινός της προορισμός. Οι σπουδές της επικεντρώνονται στον τομέα της διδασκαλίας της Αγγλικής ως δεύτερης/ξένης γλώσσας και στη Διεπιστημονική Γλωσσολογία (University of Winnipeg, Canada).
Διδάσκει Αγγλικά (τη μητρική της γλώσσα) τα τελευταία έξι χρόνια, ενώ ταυτόχρονα προχωρά τις σπουδές της στην Ελληνική γλώσσα, καθώς μετεγκαταστάθηκε πρόσφατα στην Ελλάδα και εντάχθηκε στην ομάδα των καθηγητών μας.
Στον ελεύθερο χρόνο της κάνει παραδοσιακούς Ελληνικούς χορούς και παίζει βόλεϊ, κάτι που έκανε από τα φοιτητικά της χρόνια στην ομάδα του πανεπιστημίου της με την οποία συμμετείχε σε τουρνουά, ενώ της αρέσουν πολύ τα βιντεοπαιχνίδια. Αν μπορούσε να κρατήσει κάτι από τον Καναδά, αυτό θα ήταν τα περίφημα Maple Taffy treats, τα χαρακτηριστικά γλυκά από σιρόπι σφενδάμου που ρέει άφθονο στα αχανή δάση της Καναδικής υπαίθρου.